für Gastronom:innen
DU STEHST VOR EINEM BERG AN HERAUSFORDERUNGEN UND WÜNSCHST DIR EINEN SPARRINGSPARTNER AN DEINER SEITE, DER MIT DIR EINE PROFESSIONELLE HERANGEHENSWEISE ENTWICKELT?
Es darf sich auch leicht anfühlen!
Gemeinsam analysieren wir deine Kennzahlen, decken Wachstumspotential auf und strukturieren deine Prozesse so um, dass du mit Leichtigkeit wachsen, dich von finanziellen Sorgen befreien und eine ausgewogene Balance zwischen deinem Unternehmen und deinem privaten Leben erreichen kannst. Wir arbeiten an deiner Vision, definieren messbare Ziele, die du in einem realistischen Zeitraum umsetzt.
RAUS AUS DEM HAMSTERRAD
dein 1:1 Coaching zu Themen wie:
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OPERATIVE ARBEITSABLÄUFE: Struktur schaffen, Lean Prozesse aufstellen und die Schnittstellen zwischen Küche, Theke und Service wirksam definieren
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DIGITALISIERUNG: ob Kassensystem, Dienstplan oder Team-Kommunikation: wie du digitale Tools wirksam einrichtest und deine Backoffice-Tätigkeiten vereinfachst
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BUCHHALTUNG & STEUER: deine monatliche BWA verstehen, KPIs festlegen und die Angst vor Zahlen und vor Steuern verlieren
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UMSATZANALYSE: deine Umsätze und Kostenstruktur analysieren & Optimierungspotential aufdecken
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VISION & ZIELE: deine Unternehmensstrategie definieren und gemeinsam mit deinem Team erfolgreich erreichen
HIN ZU MEHR FREIHEIT
dein 1:1 Coaching zu Themen wie:
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STRATEGIE-PLANUNG: Deine Vision in kleinere Ziele und Maßnahmen herunterbrechen und deine Jahresstrategie konkretisieren.
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KLARHEIT SCHAFFEN: Aufräumen, Strukturen verschlanken und effizient gestalten, damit dein Unternehmen besser steuerbar wird.
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SPEISEKARTE-OPTIMIERUNG: die unvermeidbare Preiskalkulation und Preispolitik für dein Getränke- und Essenangebot ausarbeiten
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ON-BOARDING-PROZESS: neue Mitarbeiter:innen mit deinen Qualitätsstandards schnell einarbeiten und erfolgreich ins Team integrieren
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WIRKSAME KOMMUNIKATION: eine offene Kommunikationskultur im Team schaffen, lösungsorientiert arbeiten, Talente deiner Mitarbeiter:innen entwickeln.
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NÄCHSTE SCHRITTE WAGEN
dein 1:1 Coaching zu Themen wie:
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BETRIEBSLEITUNG ENTWICKELN: Betriebsleitung-Stelle definieren, alle operative Tätigkeiten delegieren und deine neue Rolle im Unternehmen finden.
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WEITERE STANDORTE ERÖFFNEN: die Gegebenheiten eines neuen Standorts in dein Konzept integrieren & Synergien schaffen
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ALS FRANCHISE WACHSEN: deine Rolle als Franchisegeber ausarbeiten, erste Franchisenehmer finden und eine starke Marke am Markt etablieren.
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VERKAUF & EXIT-STRATEGIE: wie du dein Unternehmen bewertest, potentielle Käufer:innen findest, worauf du beim Verkauf achten solltest und wie du dein Exit und die Übergabe konkret gestaltest.
"UNTERNEHMERISCHER ERFOG IST GANZ VIEL PERSÖNLICHKEITSENTWICKLUNG"
Thorsten Becks, Finanzierungsberater für die Gastronomie
unsere Zusammenarbeit
Du bist einzigartig. Und genau deshalb unterstütze ich in meiner Arbeit jedes Projekt individuell im Einzelcoaching. Ich stehe als Sparringsparterin an deiner Seite und behalte den Gesamtprozess stets im Blick.
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UNVERBINDLICH KENNENLERNEN
Meine Arbeit basiert auf gegenseitigem Vertrauen. Es ist mir besonders wichtig, dass die Chemie stimmt. Deshalb lade ich dich dazu ein, ein unverbindliches 30-minütiges Erstgespräch via Zoom zu vereinbaren.
Du erzählst mir, was dich bewegt und welche Themen du mit meiner Unterstützung angehen möchtest. Ich erkläre dir, wie ich arbeite.
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DEIN INDIVIDUELLES ANGEBOT
Kein Projekt ist wie das andere, weshalb ich dir ein persönliches und auf deine Bedürfnisse zugeschnittenes Angebot erstelle.
Oft macht ein regelmäßiger Austausch über mehrere Wochen Sinn. Je nach Thema – zum Beispiel um ein Verhandlungsgespräch vorzubereiten – reichen auch mal 2-3 Stunden. Auch das ist natürlich möglich.
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EIN AUSTAUSCH AUF AUGENHÖHE
Als Sparringspartnerin stehe ich dir lösungsorientiert, mit Fachwissen und dem Blick fürs Ganze zur Seite.
Du bekommst neue Perspektiven, aus denen du ganz neue Entscheidungen treffen kannst. Dabei ist mir wichtig, dass du dich sowohl unternehmerisch als auch persönlich gut aufgehoben fühlst. Auch private Themen kannst du mit mir besprechen.
Du gelangst zu meinem Kalender-Tool.
Preise
Meine Leistungen rechne ich auf Stundenbasis ab. Der zugrunde gelegte Stundensatz beträgt 140 € zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. In deinem individuellen Angebot gebe ich dir eine Schätzung des Beratungsumfangs für dein Projekt. Dieser ergibt sich einerseits aus deinem Hintergrund und deinem aktuellen Stand, und anderseits aus der Erfahrung mit ähnlichen Projekten.
Dein Gastro-Coaching ist eine Investition, die dir eine Tür zu deinem nachhaltigen Erfolg öffnet. Denn die Frage ist nicht, ob du wirklich Unterstützung brauchst, sondern: wann möchtest du das Next Level erreichen?
Förderprogramme
Ob du dich selbständig machst, aus der Arbeitslosigkeit heraus gründest... Fördermittel sind spannende Anreize, die dich als Gründer:in finanziell bestärken, professionelle Unterstützung für deinen Erfolg in Anspruch zu nehmen.
BAFA-Förderung für KMU
DEINE GEWERBE IST BEREITS ANGEMELDET?
Das Bundesprogramm „Förderung von Unternehmensberatungen für KMU“ wird durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz und den Europäischen Sozialfonds Plus finanziert. Es zielt darauf ab, die Erfolgs-, Leistungs- und Wettbewerbsfähigkeit kleiner und mittlerer Unternehmen zu stärken.
Als qualifizierte BAFA-Beraterin darf ich dich im Rahmen dieses Programms zu allen wirtschaftlichen, finanziellen, personellen und organisatorischen Fragen der Unternehmensführung beraten. Das dabei entstehende Beratungshonorar kann bis zu 50% bzw. 80%* von der BAFA übernommen werden.
*für Unternehmen mit Sitz in neuen Bundesländern (ohne Berlin und ohne Region Leipzig) sogar bis zu 80%.
WANN MÖCHTEST DU DAS NEXT LEVEL ERREICHEN?
Du hast noch Fragen?
Du möchtest wissen, ob du förderberechtigt bist? Oder mit mir über deine konkrete Situation sprechen?
Gerne beantworte ich dir in einem unverbindlichen 30-minütigen Gespräch via Zoom deine Fragen und erkläre dir, welches Förderprogramm für dich geeignet ist.
Kundenstimmen
Note 5.0 bei 40 Google-Bewertungen
Tolle, auf individuelle Anforderungen ausgerichtete Zusammenarbeit statt Konzepten aus der Schublade. Mit Stephanie könnten viele existierende Unternehmen, wie in unserem Fall, mit deutlich weniger Kopfschmerzen wachsen.
Markus
SweetSpot Kaffee, München
Stephanie bringt durch ihre Strukturiertheit immer wieder Ruhe in das Projekt. Außerdem gefällt mir, dass sie nicht nur durch ihre Gastro-Erfahrung eine tolle Unterstützung ist, sondern auch im Bereich der Persönlichkeitsentwicklung arbeitet.
Katharina
Familie Einzigartig, Aschaffenburg
Stephanie hat mich während einer sehr wichtigen Phase begleitet. Nicht nur mental und persönlich war sie eine tolle Unterstützung, sondern auch ihre fachlichen Kompetenzen haben mein Unternehmen in kürzester Zeit große Schritte nach vorne gebracht.